海蔘湯怎麼做 如何做海蔘湯
經驗2.82W
1、首先將買來的海蔘用清水清洗乾淨,然後放在盆裏加水全部浸沒,待其變軟後進行下一步。
2、鍋內放入蔥花,水適量燒開。
3、最後將海蔘放入鍋中再加水燉煮,等海蔘燉爛時,加入大棗、冰糖,再燉15分鐘即可。
4、海蔘湯中含有硫痠軟骨素和刺蔘粘多糖,其中,硫痠軟骨素是生長髮育不可少的物質,硫痠軟骨素與肌肉的衰老有關。若這種成分減少,首先會引起肌肉變硬、彈性消失、萎縮老化;而海蔘湯粘多糖是海蔘體壁中另一類重要成分,具有廣譜抗腫瘤、提高機體細胞的免疫功能和抗炎消製作用。
標籤:海蔘
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