甘藍的醃製方法 如何醃製甘藍
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1、將甘藍清洗好,然後撕成適量塊,並清洗好,然後放入盆中,一次一層層的撒上鹽醃製大概3小時左右。
2、在醃製甘藍的期間,將檸檬清洗乾淨,用鹽搓洗檸檬的表皮,然後用清水沖洗乾淨,並切成片。
3、然後將甘藍的鹽水倒掉,並用清水沖洗甘藍,放置到一邊等下用。
4、密封罐子拿出來清洗乾淨控幹水分,然後依次放入甘藍、小米椒、花椒、檸檬,這樣一層一層的層疊放入,最後再加入白醋、冰糖,最後蓋好蓋子密封,放入冰箱冷藏一週即可食用。
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