炒羊肺的正確方法 炒羊肺的做法與步驟

1、羊肺焯水後，撈出。

2、羊肺切片。

3、大蔥切段，大蒜切片。

4、乾紅辣椒泡軟後切段，青椒斜切段。

5、熱鍋熱油，放入蔥蒜炒香。

6、再放入紅辣椒，鹽、花椒粉，生薑粉，淋醬油，翻炒均勻。

7、放入羊肺翻炒片刻。

8、放入青椒炒勻。

9、裝盤即可。