百部燉羊肺怎麼做 百部燉羊肺的做法
經驗1.62W
1、食材:百部20克,姜10克,料酒10克,味精3克,羊肺1具,蔥4克,鹽15克。
2、將1將百部洗淨,切2釐米長的段;羊肺用鹽和清水反覆沖洗,再用沸水氽去血水,切2釐米寬、4釐米長的塊;姜拍鬆,蔥切段。
3、將百部、羊肺、姜、蔥、料酒同放燉鍋內,加水2500毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、味精即成。
4、羊肺可用豬肺代替,同樣具有潤肺止咳的作用。
標籤:百部
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