雞蛋灌餅油酥怎麼做 雞蛋灌餅油酥的做法
經驗2.14W
1、食材:麪粉,五香粉、鹽,油等;
2、碗中加入四大勺麪粉,一小勺鹽、五香粉充分攪拌混合。沒有五香粉也可以用椒鹽粉或者是胡椒粉代替;
3、鍋燒乾後,倒入適量的食用油,把油燒熱,直接倒入麪粉中。把麪粉和熱油充分攪拌均勻,攪拌至麪糊中沒有明顯的顆粒感;
4、將攪拌好的油酥包在擀好的麪皮中,麪皮入鍋受熱之後就會有大氣泡產生,就可以很容易地把雞蛋灌進去,做成口感很棒的雞蛋灌餅了。
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