滷豬耳朵方法,5步即可吃上美味滷豬耳朵
豬耳朵口感好,而且營養價值豐富,那我們可以怎麼做豬耳朵呢?滷豬耳朵方法是什麼?
方法/步驟
1材料:豬耳朵、生抽、老抽、白糖、黃酒、鹽、桂皮、八角、蔥、姜、幹辣椒
21、首先將豬耳朵洗淨,去幹淨毛備用即可;
32、然後將豬耳朵焯水,並沖洗乾淨備用即可;
43、接着放入鍋中,加足清水,所有的食材一併放入,大火煮開,撇去浮沫,蓋上鍋蓋後改小火;
54、然後熬煮大概半個小時左右,用筷子可以戳穿耳朵最厚實的部位就是煮好了,把火關了,燜上十幾二十分鐘即可;
65、燜好用筷子撈出來,晾涼備用即可
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