碧螺春的好壞鑑別方法
1.外形:碧螺春的茶葉外形彎曲、緊細、勻整,色澤墨綠,表面覆蓋着一層細密的白色毫。
2.香氣:好的碧螺春具有清香高雅、芳香持久的特點,香氣濃郁並帶有果香、花香、草香等混合的香味。
3.湯色:好的碧螺春湯色翠綠明亮,透明度高,沒有雜質。
4.口感:好的碧螺春口感醇厚、爽滑,有鮮甜、回甘、喉韻等特點,且茶湯能夠持久回甘。
5.茶葉底:好的碧螺春茶葉底色澤翠綠,葉片成勾狀,底部勻稱,無雜質。
總的來說,好的碧螺春具有外形緊細光澤,香氣高雅,湯色清澈透亮,口感醇厚回甘,葉底勻整翠綠等特點。
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