肉絲炒雞腿菇怎麼做 做肉絲炒雞腿菇的流程
經驗1.65W
1、雞腿菇500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、步驟:把豬肉切絲,也不用切太薄,雞腿菇撕成絲,用豆瓣和芡粉把豬肉攪拌一下,這樣入味,芡粉是爲了豬肉炒的時候不容易炒老。
3、切一些佐料,生薑蒜,幹海椒和泡椒,加入油,待油溫上來後加入上一步的佐料翻炒一下。
4、一直翻炒,待雞腿菇炒軟後,加入雞精,耗油,花椒,生抽,再翻炒幾下就可以起鍋了。
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