肉末湯粉的做法大全

肉末湯粉是一道美味且實惠的家常菜，下面是肉末湯粉的幾種常見做法：

1.基本肉末湯粉：
材料：豬絞肉200克，黃豆芽100克，白胡蘿蔔1根，粉絲適量，蔥薑蒜適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，清湯適量

做法：
1）鍋中燒開水，將粉絲焯水備用。
2）鍋中加入清湯，放入切好的白鬍蘿蔔，煮至斷生。
3）鍋中放入蔥薑蒜炒香，加入絞肉煸炒至變色。
4）加入黃豆芽、粉絲，炒勻。
5）倒入煮好的清湯，大火煮沸，轉小火煮10分鐘。
6）加入鹽、胡椒粉、雞精調味，煮1分鐘即可。

2.酸辣肉末湯粉：
材料：豬肉餡200克，黃豆芽100克，蔥薑蒜適量，辣椒粉適量，酸梅醬適量，番茄醬適量，香醋適量，鹽適量，雞精適量，清湯適量

做法：
1）鍋中加入清湯，放入黃豆芽和蔥薑蒜片，煮沸。
2）鍋中放入肉餡，煸炒至變色，加入辣椒粉調色。
3）加入酸梅醬、番茄醬炒勻。
4）倒入煮好的清湯，煮沸，轉小火煮10分鐘。
5）加入鹽、雞精、香醋調味，煮1分鐘即可。

3.海鮮肉末湯粉：
材料：魚肉100克，蝦仁100克，蟹棒100克，黃豆芽100克，白鬍蘿蔔1根，粉絲適量，蔥薑蒜適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，清湯適量

做法：
1）鍋中燒開水，將粉絲焯水備用。
2）鍋中加入清湯，放入切好的白鬍蘿蔔，煮至斷生。
3）鍋中放入蔥薑蒜炒香，加入魚肉、蝦仁、蟹棒，煸炒。
4）加入黃豆芽、粉絲，炒勻。
5）倒入煮好的清湯，大火煮沸，轉小火煮10分鐘。
6）加入鹽、胡椒粉、雞精調味，煮1分鐘即可。

以上是肉末湯粉的幾種常見做法，根據自己的口味和喜好可以做適當的調整。同時可以根據個人喜好加入蔬菜等其他食材，使湯粉更加豐富多樣。