肉末粉絲怎麼做好吃 肉末粉絲的做法

1、主料：粉絲100克、豬肉(瘦)50克。

2、輔料：蔥1段、姜5克、香菜1棵、紅辣椒1個、花生油15毫升、鹽1克、醬油10毫升、五香粉1克、蠔油10毫升。

3、紅薯粉提前用清水泡軟，大約2小時以上。

4、裏脊肉切末，蔥姜切末，紅辣椒切碎，香菜切碎。

5、炒鍋放油，爆香蔥薑末。

6、加入肉末翻炒，變色後盛出待用。

7、原鍋加入少許水，加入蠔油、醬油、鹽、五香粉，煮開，加入泡軟的粉條繼續煮

8、3分鐘後粉絲變軟，加入剛纔炒好的肉末。

9、再略微翻炒一下，湯汁多的話收一下汁。

10、加入切碎的香菜，加辣椒碎裝飾即可。