海鮮菇做湯的做法大全
1. 鮮蘑菇海鮮湯:
材料:
- 500克鮮蘑菇
- 300克海鮮(蝦、貝類等)
- 1個洋蔥,切碎
- 2個大蒜瓣,切碎
- 2湯匙橄欖油
- 1升雞湯/蔬菜湯
- 100毫升奶油
- 鹽和胡椒粉適量
做法:
1. 鍋中熱油,將洋蔥和大蒜炒香。
2. 加入鮮蘑菇和海鮮,翻炒幾分鐘。
3. 倒入雞湯/蔬菜湯,煮沸後降至中小火煮10分鐘。
4. 倒入奶油,輕輕攪拌均勻。
5. 用鹽和胡椒粉調味,根據個人口味添加適量的調料。
6. 烹飪5分鐘後,取出部分配料,用攪拌機攪拌成泥狀,再倒回鍋中攪拌均勻。
7. 繼續煮2-3分鐘,直到濃稠。
8. 熄火前嘗味,按需再調整味道。
9. 將湯倒入碗中,撒上一些新鮮的香草作爲裝飾,即可享用。
2. 鮮奶海鮮菇湯:
材料:
- 500克鮮蘑菇
- 300克海鮮(蝦、貝類等)
- 2個洋蔥,切碎
- 2個大蒜瓣,切碎
- 2湯匙黃油
- 1升雞湯/蔬菜湯
- 500毫升鮮奶
- 鹽和胡椒粉適量
做法:
1. 鍋中熱黃油,將洋蔥和大蒜炒香。
2. 加入鮮蘑菇和海鮮,翻炒幾分鐘。
3. 倒入雞湯/蔬菜湯,煮沸後降至中小火煮10分鐘。
4. 倒入鮮奶,輕輕攪拌均勻。
5. 用鹽和胡椒粉調味,根據個人口味添加適量的調料。
6. 繼續煮5-10分鐘,直到濃稠。
7. 熄火前嘗味,按需再調整味道。
8. 將湯倒入碗中,撒上一些新鮮的香草作爲裝飾,即可享用。
3. 鮮蘑菇海鮮粥:
材料:
- 200克鮮蘑菇
- 200克海鮮(蝦、貝類等)
- 1個洋蔥,切碎
- 2個大蒜瓣,切碎
- 2湯匙橄欖油
- 200克米飯
- 1升雞湯/蔬菜湯
- 鹽和胡椒粉適量
做法:
1. 鍋中熱油,將洋蔥和大蒜炒香。
2. 加入鮮蘑菇和海鮮,翻炒幾分鐘。
3. 倒入雞湯/蔬菜湯,將米飯加入鍋中,煮沸後降至中小火煮20分鐘,直到米飯煮熟。
4. 用鹽和胡椒粉調味,根據個人口味添加適量的調料。
5. 熄火前嘗味,按需再調整味道。
6. 將粥倒入碗中,撒上一些新鮮的香草作爲裝飾,即可享用。
這些是海鮮菇做湯的做法大全,根據不同的口味和喜好,可以選擇適合自己的做法來製作美味的海鮮菇湯。
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