羊肉粉絲湯的做法大全
羊肉粉絲湯是一道美味健康的湯品,下面是羊肉粉絲湯的做法大全:
做法一:羊肉粉絲湯
材料:
- 500克羊肉
- 50克粉絲
- 50克胡蘿蔔
- 50克豆芽
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽
- 適量雞精
- 適量胡椒粉
步驟:
1. 將羊肉切成塊狀,焯水去腥。
2. 熱鍋加油,放入蔥薑蒜炒香,加入羊肉煸炒,出香味。
3. 加入適量的水,煮沸後將浮沫撇去,改小火慢慢燉煮1-2小時,直到羊肉變得酥爛。
4. 將胡蘿蔔切絲,豆芽洗淨備用。
5. 將粉絲用溫水泡軟。
6. 羊肉燉好後,加入胡蘿蔔絲、豆芽和粉絲,繼續煮5分鐘,直到蔬菜熟軟。
7. 根據個人口味,加入適量鹽、雞精和胡椒粉調味即可。
做法二:紅燒羊肉粉絲湯
材料:
- 500克羊肉
- 50克粉絲
- 50克木耳
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽
- 適量醬油
- 適量料酒
- 適量胡椒粉
步驟:
1. 將羊肉切成塊狀,焯水去腥。
2. 熱鍋加油,放入蔥薑蒜炒香,加入羊肉煎至兩面金黃。
3. 加入適量的料酒、醬油和水,燒開後轉小火慢慢燉煮1-2小時,直到羊肉變得酥爛。
4. 將粉絲泡軟備用。
5. 木耳泡軟後切絲。
6. 羊肉燉好後,加入泡軟的粉絲和木耳,繼續煮5分鐘,直到粉絲熟軟。
7. 根據個人口味,加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
做法三:清湯羊肉粉絲湯
材料:
- 500克羊肉
- 50克粉絲
- 適量蔥薑蒜
- 適量鹽
- 適量料酒
- 適量胡椒粉
步驟:
1. 將羊肉切成塊狀,焯水去腥。
2. 熱鍋加水,放入羊肉塊、蔥薑蒜和料酒,煮沸後撇去浮沫。
3. 轉小火慢慢燉煮1-2小時,直到羊肉變得酥爛。
4. 將粉絲用溫水泡軟。
5. 羊肉燉好後,加入粉絲,繼續煮5分鐘,直到粉絲熟軟。
6. 根據個人口味,加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
以上是三種常見的羊肉粉絲湯的做法大全,選擇一款喜歡的做法,自己動手試試吧!
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