海米東瓜湯的做法
海米東瓜湯的做法如下:
材料:
- 500克東瓜
- 50克海米
- 適量鹽、胡椒粉
- 適量香菜(可選)
- 適量雞精(可選)
步驟:
1. 將東瓜去皮切成小塊。
2. 海米提前泡發,然後瀝乾水分。
3. 取一鍋,加入適量清水,放入海米,煮開後煮2-3分鐘,然後撈出備用。
4. 在同一鍋中加入適量清水,放入切好的東瓜塊,大火煮10-15分鐘,直到東瓜變軟。
5. 在東瓜煮熟後,加入海米,繼續煮2-3分鐘。
6. 加入適量鹽、胡椒粉調味,根據個人口味加入香菜和雞精進行提味,煮開即可。
溫馨提示:
- 海米容易吸水膨脹,泡發時要注意不要泡得太久,否則會影響口感。
- 煮東瓜時,時間不要過長,以免過熟影響口感。
- 如有需要,可以根據個人口味加入其他調料如蔥薑蒜等增加風味。
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