玉米東瓜排骨湯的做法
材料:
- 玉米 2根
- 東瓜 1個
- 排骨 500克
- 薑片 3片
- 蔥段 2根
- 食鹽 適量
步驟:
1. 將排骨洗淨後放入熱水中焯水,去掉血水,煮水後撈出備用。
2. 玉米去皮後切成小段,東瓜去皮去蒂切塊備用。
3. 鍋中加入適量油,放入薑片和蔥段略炒。
4. 加入排骨煸炒一會兒,使其均勻上色。
5. 加入足夠的清水,蓋上鍋蓋,用大火煮沸。
6. 煮沸後轉小火,繼續煮20分鐘,使排骨熟透。
7. 加入玉米和東瓜,繼續煮10分鐘,至蔬菜熟爛。
8. 根據個人口味添加適量的食鹽調味即可。
提示:
- 爲了增加湯的口感和營養價值,可以將骨頭去血水後焯水。
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜,如胡蘿蔔或土豆等。
- 若喜歡辣味,可以加入一些辣椒或辣椒粉。
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