玉米苦瓜排骨湯的做法

玉米苦瓜排骨湯的做法：

所需材料：
- 豬排骨 500克
- 玉米 2根
- 苦瓜 1根
- 薑片 3片
- 大蔥 1根
- 食用油適量
- 鹽適量

步驟：
1. 將豬排骨洗淨並切塊，放入一個大鍋中，加入足夠的水，煮沸後撇去浮沫，繼續煮5分鐘，然後將排骨撈出備用。
2. 將玉米剝殼並切成小塊，苦瓜去皮並切成薄片，備用。
3. 將鍋中的底油燒熱，加入薑片和大蔥，炒香。
4. 加入豬排骨炒至兩面變色。
5. 倒入足夠的清水，水量應該稍微高過排骨，然後加入鹽適量，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮1小時。
6. 將玉米塊加入鍋中，燉煮15分鐘。
7. 最後加入苦瓜片，再燉煮5分鐘，即可關火。
8. 根據個人口味可以再加入適量的鹽進行調味。
9. 將湯倒入碗中，即可享用。