廣東玉米排骨湯的做法

廣東玉米排骨湯的做法步驟如下：

材料：
- 豬骨或豬排骨500克
- 玉米1根
- 乾貝3粒
- 雞精適量
- 醬油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 姜適量
- 蔥適量

步驟：
1. 將豬骨或豬排骨用水煮沸，撇去浮沫，撈出備用。
2. 玉米去皮，切成段狀。
3. 乾貝用溫水浸泡30分鐘，瀝乾備用。
4. 燒一鍋水，加入煮過的豬骨或豬排骨，再加入玉米和乾貝，薑片和蔥段。
5. 加入適量的鹽、醬油和料酒，煮沸後轉小火燉煮1小時，調入適量的雞精提鮮。
6. 燉煮的過程中，注意觀察水量，如有需要可適量加水。
7. 最後，根據個人喜好進行口味調整，如覺得湯味重可以適量加水。
8. 湯煮熟後即可享用，可以撒上一些蔥花點綴。