苦瓜排骨湯玉米的做法
苦瓜排骨湯玉米的做法如下:
材料:
- 苦瓜:1個
- 排骨:250克
- 玉米:2根
- 薑片:3片
- 蒜瓣:2瓣
- 鹽:適量
- 雞精:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 苦瓜去籽,切成塊狀。排骨用冷水洗淨。
2. 玉米剝下外層的葉子和絲,切成小段。
3. 鍋中加入適量清水,將排骨放入水中煮至沸騰,撇去渾濁物質。
4. 添加薑片和蒜瓣,繼續煮約10分鐘。
5. 接着將苦瓜塊和玉米段加入鍋中,繼續煮熟。
6. 湯中加入適量的鹽和雞精調味,根據個人口味可以適量增減調料。
7. 繼續煮3-5分鐘,直到苦瓜和玉米變軟。
8. 最後,將湯盛出即可享用。
溫馨提示:爲了提高湯的味道,可以在煮排骨時加入一些料酒。另外,如果喜歡湯的口感更濃郁,可以將排骨提前用水焯水,去除血水和腥味。
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