懶人怎麼做烤麪包 烤箱懶人面包的做法
1、把高筋麪粉放入大碗裏,加入三克酵母,五十克白糖,磕入兩個雞蛋,攪拌均勻,倒入一百五十克溫牛奶,慢慢倒入 ,一邊倒一邊攪拌,要順着一個方向攪拌,倒入十五毫升玉米油,攪拌均勻,還是要順着一個方向攪,這樣玉米油很快就會融入面裏,蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方,發至兩倍大。
2、發好的麪糊裏面有很多蜂窩狀的氣孔,使用一雙筷子順着一個方向攪,多攪動一會兒給它排排氣,使裏面的氣泡消失。
3、取一個模具,裏面刷上一層食用油防粘,防止麪包不好脫模,撒一層白芝麻,放點葡萄乾,再放點蔓越莓幹,也可以放你自己喜歡吃的其它果乾。
4、把排好氣的麪糊倒入模具中,用筷子把麪糊攤的平整一些,然後蓋上保鮮膜,再次發至兩倍大。
5、發好後在上面均勻的刷上一層蛋黃液,上面再撒一層白芝麻,烤箱提前預熱五分鐘,把麪包丕放在烤箱的中層,下面可以放一碗溫水,保持烤箱裏的溼度,這樣做烤出的麪包纔不會開裂,烤箱上下管一百六十度,烤二十五分鐘,麪包即可使用。
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