如何做筆管魚燉豆腐 簡單好做筆管燉豆腐的方法
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1、首先把筆管魚清理一下,用刀從背部劃開,清洗下內部,然後去掉黑色的墨線,和透明的類似於塑料的東西。
2、豆腐用水沖洗一下,切成塊備用,蔥切碎,生薑切絲備用。
3、然後就可以開火了,鍋裏倒入適量花生油,燒熱之後蔥姜下鍋,炒香。把豆腐下鍋,翻炒大約一分鐘。
4、倒入適量熱水,可以提前燒好。水沒過豆腐,蓋上鍋蓋等水開之後,把清洗乾淨的筆管魚倒入鍋裏。燉大概3-5分鐘即可。
5、3-5分鐘之後,鮮味十足的筆管豆腐湯就做好了。
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