酒香豆腐製作方法 怎麼做酒香豆腐

1、食材：老豆腐1盒、火腿腸適量、蒜適量、小米椒適量、蔥適量、啤酒適量、醋適量、黃豆醬適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、生抽適量、蠔油適量。

2、老豆腐取掉包裝盒切成片，下鍋炸至金黃撈出備用。

3、取小碗倒入蠔油、生抽、醋、黃豆醬、鹽、糖攪拌均勻備用。

4、起鍋燒油，下蒜末、小米椒丁爆香，加入火腿腸丁炒香，倒入調好的的醬汁翻炒，倒入豆腐加一罐啤酒煮五分鐘，加水澱粉勾芡，撒上蔥花出鍋，酒香豆腐就做好啦。