布丁要怎麼做呢 美味的布丁怎麼做
1、食材:淡奶油140ml、牛奶70ml、蛋黃3個、糖60g。
2、首先將烤箱預熱到150℃,準備要用到的材料。
3、將牛奶和淡奶油倒奶鍋裏,小火加熱,加熱的同時緩慢攪拌均勻,看到冒熱氣的時候就關火,放涼,大約需要10分鐘。
4、蛋黃加糖並攪拌均勻。
5、將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋裏,攪拌均勻。
6、將蛋奶液倒入準備好的烤杯裏,同時取一個烤盤,烤盤裏倒入熱水。
7、將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘,注意不要烤過。
8、烤杯內撒一小勺糖在布丁表面,再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖,將多餘的糖倒出,最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒,要注意觀察,因爲噴槍焦糖的速度很快。
9、美味的布丁就做好了。
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