做簡單又好吃的雞腿 做雞腿的方法

1、醬燒香菇雞腿：主料雞腿4個 幹香菇1把。輔料蔥1根 姜4片 黃豆醬1大勺 黃豆醬油1大勺 鹽適量 雞粉1/4小勺 胡椒粉1/4小勺 蠔油1/2勺。

2、做法：準備材料。蔥切段，薑切片。雞腿洗淨剁小塊，幹香菇提前一夜用溫水泡好。油鍋燒熱，放入蔥姜爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發白，無血水。倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。倒上黃豆醬，翻炒均勻。.放入泡好的香菇，和泡香菇的水再加上適量的清水，大火燒開後，轉中火，燒至醬汁濃稠轉大火，收汁，調味。