時髦館

位置:首頁 > 生活 > 經驗

葡萄酒太甜怎麼處理 可以怎麼進行補救呢

經驗2.94W
葡萄酒太甜怎麼處理 可以怎麼進行補救呢

1、首先可以通過添加人工酵母的方式使自釀葡萄酒繼續發酵,將自釀葡萄酒中的糖類物質分解成爲酒精類物質,這樣自釀葡萄酒的糖分自然會出現下降,自釀葡萄酒也不會像以前那樣口味太膩,導致無法正常飲用。但是有一種情況人工酵母是不能正常發揮作用的,當自釀葡萄酒內糖分含量非常的高,自釀葡萄酒的酒精含量也達到了一個上限,在這種情況下,及時放入大量的人工酵母,也很難使自釀葡萄酒重新發酵。如果發現出現這種情況,就沒有必要爲自釀葡萄酒添加人工酵母,以免人工酵母白白地浪費掉。

2、其次可以通過改善發酵環境,提高發酵溫度的方式降低自釀葡萄酒中的酒精含量,通過加入人工酵母,提高發酵溫度的方式就可以解決自釀葡萄酒太甜問題。

標籤:太甜 葡萄酒