酸葡萄怎麼做葡萄酒 酸葡萄如何做葡萄酒

1、將葡萄（最好是野生山葡糖，儘量選取質量好的葡萄）洗淨，晾乾（儘量不要有水，會影響口感）。

2、將釀酒的陶罐（陶製品爲最佳容器）洗淨，晾乾（也不能有水）。

3、用剪刀將葡萄剪下（儘量不要傷到葡萄）。

4、將剪下來的葡萄與冰糖按4:1的比例裝入陶罐內密封保存三個月。

5、釀製三個月後（釀得越久越好）可開啓陶罐，濾渣後即爲純正葡萄酒。