炒西瓜皮的做法 西瓜皮的功效
1、西瓜皮半個、紅辣椒3個、食鹽少量、雞精適量、食用油適量。
2、把西瓜皮去除外皮,備用。把去除外皮的西瓜皮切成小塊狀,備用。去掉西瓜皮裏紅色的西瓜瓢,清洗乾淨,備用。
3、把清洗乾淨的西瓜皮切成絲狀,倒入少量食鹽,醃製一會。直至西瓜皮醃製出水份後,瀝乾水分。瀝乾的西瓜皮中加入適量雞精,攪拌均勻,備用。不粘鍋內倒入適量食用油,燒熱後,放入辣椒,翻炒一會。再倒入西瓜皮,翻炒幾下,就可以出鍋了。盛出冷卻就可以食用了。
4、清熱解暑、美容養顏、去溼消腫。西瓜皮第一個作用是清熱解暑,因爲西瓜皮可以去溼,所以它對壅溼或者臃腫體質都有比較好的效果,可以去水腫。第二,西瓜皮有抗氧化的作用。食用西瓜皮可以抗衰老,從而達到美容養顏的作用。第三,西瓜皮本身含水分比較豐富,如果將西瓜皮泡水或者直接削一點西瓜皮吃掉,它能夠起到利水的作用,比如說對我們水溼、小便不利有輕度水腫有着比較好的去溼消腫的功效。
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