醃西瓜皮如何做 最家常的醃西瓜皮做法分享
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1、吃完的西瓜皮250克,最好帶一點紅色的果肉版(西瓜皮最好帶一點紅果肉,吃起來甜絲絲的口感好);
2、用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉,留下瓜瓤;
3、用刀把瓜瓤切成1釐米見方的小西瓜丁;
4、切好的西瓜丁放在碗中,撒入1/8茶匙食鹽,放在一邊醃3分鐘(提示二:食鹽不要太多,只需一點點用來給西瓜皮殺菌,讓西瓜皮口感更清甜);
5、醃好的西瓜丁裏倒入1湯匙米醋(提示三:米醋口感發酸,不要放太多,西瓜皮吸收一點酸味,吃起來口感酸甜適中);
6、用筷子攪拌均勻即可。
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