韓式拌菜的做法 怎樣做韓式拌菜
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1、菠菜50克、豆芽50克、胡蘿蔔1根、粉絲1小把、鴨脯肉100克、熟芝麻少許、鹽2~3克、生抽1大勺、麻油1勺、白糖1/2小勺、醋(可選)1/2小勺、蠔油/照燒汁1勺、澱粉少許。
2、鴨脯肉去除油脂和皮切成絲,用蠔油/照燒汁、澱粉和食用油上漿半小時,熱鍋冷油滑炒至熟盛起;
3、菠菜、豆芽洗淨焯水;胡蘿蔔切絲過油煸炒;粉絲用開水泡發,剪成適當的長度;
4、把所有材料裝在沙拉碗裏,加生抽、麻油、鹽、白糖和醋(可選),帶上一次性手套抓拌均勻,撒上熟芝麻。
標籤:韓式
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