韓國拌飯家庭普通做法 怎樣做韓國拌飯
1、食材:雜糧飯、黃豆芽、香菇、角瓜、菠菜、胡蘿蔔、西蘭花、木耳、香菜、黃瓜、蔥、蒜、裏脊肉、雞蛋、韓國辣醬、料酒、老抽、香油、黑芝麻和最重要的韓國辣醬。
2、裏脊肉切末,和蒜片一起用料酒、老抽、香油拌開,放一邊。
3、黃豆芽、香菇切片、角瓜切絲、菠菜、西蘭花、木耳用水焯熟,一定分開煮!因爲每種蔬菜熟的時間不同。煮的時候水裏放少許鹽。熟了以後撈出控幹水分。
4、鍋裏放少許油,胡蘿蔔絲放鍋裏炒熟盛出來。然後不用再放油,直接把醃製的裏脊肉末放鍋裏炒熟盛到小碗裏。
5、煎個雞蛋,黃半熟那種。
6、黃瓜切絲、香菜切末、小蔥切末。
7、最後把米飯盛到大碗裏,把所有材料放在上面,挖兩大勺韓國辣醬。撒上黑芝麻,用勺子拌開就可以吃了。營養美味,特別適合懶人!
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