毛蟹粥的做法 毛蟹粥怎麼做
經驗1.91W
1、原料:螃蟹兩隻,瘦肉100克,姜、蔥、香菜、冬菜適量。
2、用高壓鍋先把粥煮好。ps:當高氣壓一上來時,就馬上熄火;
3、將螃蟹掰殼,肉身洗刷乾淨後,切成四塊,用刀側身將螃蟹的大腿、小腿拍打幾下,使其外殼裂開;
4、將瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁;
5、將姜、蔥、香菜洗乾淨後切成薑絲、蔥粒、香菜段,冬菜洗乾淨後備用;
6、煮粥的高壓鍋揭蓋後,重新點火加熱,將螃蟹、薑絲放進去一起煮,十分鐘後將瘦肉、冬菜也放進去,最後將蔥粒、香菜放進鍋裏後攪動幾下就可以熄火了。
標籤:毛蟹
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