清蒸扇貝開鍋後再蒸多長時間 清蒸扇貝開鍋後再蒸多久

1、扇貝涼水上鍋，大火7到8分鐘，扇貝張開口就可以了。不用把貝殼切開，只需要蒸之前清理乾淨，蒸的時候它自己就開口了，吃的時候把沙袋（內臟）吐掉即可。

2、準備材料：新鮮扇貝1000g、薑末適量、香醋適量

3、扇貝用刷子刷洗，用清水衝幾遍，清洗乾淨。

4、洗好的扇貝放入籠屜中，涼水上鍋，大火蒸大約7到8分鐘，扇貝開口既可。

5、蒸好的扇貝，直接裝盤就可以開吃了。