兔肉的做法有哪些 燜兔肉怎麼做
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1、兔肉2斤,洗乾淨後斬件,瀝乾水分;
2、生薑一塊去皮拍扁,馬蹄削皮後對半切,大蒜切小段;
3、調料:五香粉1湯匙、柱候醬2湯匙、生抽2湯匙、南乳2塊用水調成調料;
4、把兔肉放開水裏飛水後,用水清洗乾淨浮沫,瀝乾水;
5、熱油鍋,爆香姜塊;倒進兔肉,大火翻炒1分鐘;
6、噴下料酒;倒進調料,繼續大火爆炒2分鐘;
7、加進馬蹄,加水,水要沒過兔肉面,大火煮開後,轉中小火燜1個小時;
8、燜至兔肉酥爛的時候,加入大蒜段,大火收汁裝碟上桌就可以啦.
標籤:兔肉
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