包子皮的做法 怎麼做包子皮

1、材料A:包粉500克（篩過），鹽1/2小匙，即溶乾酵母1/2大匙，幼糖100克，水240ml，白油3大匙。

2、材料B：雙倍發粉1大匙。

3、將所有材料A混勻搓揉成一光滑及可拉成薄片的麪糰。

4、用一塊溼布蓋着麪糰，讓它發酵制雙倍大。

5、將發好的麪糰，篩下B，再將麪糰搓揉至光滑。

6、用布蓋好，休息15分鐘後才整形。