包子如何做的皮很薄 皮薄餡多大包子做法
1、溫水裏面加酵母,糖。水的量加的時候預留下5克左右,畢竟每種麪粉的吸水性不一樣,建議留一點,不夠再加就行了。
2、溫水把酵母,糖化開之後靜置十分鐘。選擇溫水的原則以不燙手就可以了,調節好水的水溫之後再加酵母和糖。大家記住,水的溫度很重要,太高會將酵母菌燙死麪就發不了,太低也就無法激活酵母,起不到發酵的目的。
3、把麪粉和奶粉倒入融好的酵母裏面,如果不用麪包機的話,需要加倒加用筷子攪動的。然後再用手反覆的揉搓麪糰,根據三光原則。何謂三光,就是“面光,手光,盆光”。
4、麪糰揉好之後,用溼布或者保鮮膜蓋好,放在相對溫暖的地方,靜置。大家記住揉好的麪糰是需要放在溫暖潮溼的地方的,如果是冬天的話,建議放在有陽光的地方,不過,切記不能陽光直射,防止麪糰曬開裂。
5、待麪糰膨脹到兩倍,且用手撕開能看到明顯裏面充滿了氣泡和峯窩組時,發麪纔算是基本完成了。
6、在面板上撒上乾麪粉,取出發酵好的麪糰用力揉搓,直到麪糰表面光滑。揉搓的過程不會太久,但是也需要用耐心,麪糰揉搓的越軟,之後包的時候就越簡單,面軟的程度怎麼來判定呢,大家可以摸一下自己的耳垂。差不多這樣的手感就可以了!看發酵好的麪糰有沒有揉好除了看手感,還有一點也需要注意,就是切開看裏面有沒有氣泡即可。
-
因爲夢見你離開
這種情況下,可以考慮以下解釋:1.潛意識的焦慮:你可能在潛意識中擔心或焦慮與這個人的關係結束。夢境可能是你的內心的投射,反映了你對這種情況的擔憂。2.想法的轉變:夢見某人離開可能表示你對與該人的關係或某種情況的態度發生變化。你的潛意識可能在試圖理解自己的...
-
草莓怎麼種植防疫
草莓的種植防疫主要包括以下幾個方面:1.土壤處理:選擇適宜的土壤,並進行翻耕、鬆土、除草等工作,以改善土壤質量。同時,採用有機肥料和有機物質進行施肥,避免使用過量化學農藥和化學肥料,減少土壤污染。2.病害防治:草莓常見的病害包括灰黴病、葉斑病、黑斑病等。可採取...
-
阿斯巴甜是糖嗎
阿斯巴甜是一種人工甜味劑,不是糖,而是一種用於代替糖的化學物質。它的甜度比蔗糖高很多,但熱量卻非常低,因此常被用於食品和飲料中作爲糖的替代品,特別是在低熱量或無糖食品中。...
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...