河南燴湯的做法大全

河南燴湯是中國傳統的湯菜之一，口感鮮美，營養豐富。下面是一些常見的河南燴湯的做法大全。

1. 秋葵燴湯
材料：秋葵、土豆、胡蘿蔔、豆腐、火腿腸、雞蛋、蔥薑蒜、鹽、味精、雞精、清湯。
做法：將秋葵去蒂、胡蘿蔔、土豆切片備用。將火腿腸、豆腐切成小塊備用。熱鍋加油，放入蔥薑蒜爆香，然後依次加入土豆、胡蘿蔔、秋葵、豆腐煸炒。再加入清湯，煮開後轉小火燉煮30分鐘。最後加入鹽、味精、雞精調味，打入雞蛋拌勻即可。

2. 牛肉燴湯
材料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、豆腐、蔥薑蒜、鹽、味精、雞精、清湯。
做法：將牛肉切成薄片備用。土豆、胡蘿蔔切片備用。熱鍋加油，放入蔥薑蒜爆香，然後加入牛肉煸炒片刻。再加入土豆、胡蘿蔔、豆腐煸炒。倒入清湯，煮開後轉小火燉煮30分鐘左右。最後加入鹽、味精、雞精調味即可。

3. 魚丸燴湯
材料：魚丸、白菜、木耳、香菇、蔥薑蒜、鹽、味精、雞精、清湯。
做法：將白菜、香菇、木耳切片備用。熱鍋加油，放入蔥薑蒜爆香。加入魚丸、白菜、香菇、木耳煸炒片刻。倒入清湯，煮開後轉小火燉煮20分鐘左右。最後加入鹽、味精、雞精調味即可。

4. 煮雞燴湯
材料：雞肉、土豆、胡蘿蔔、豆腐、蔥薑蒜、鹽、味精、雞精、清湯。
做法：將雞肉切塊備用。土豆、胡蘿蔔切片備用。熱鍋加油，放入蔥薑蒜爆香。加入雞肉煸炒片刻。再加入土豆、胡蘿蔔、豆腐煸炒片刻。倒入清湯，煮開後轉小火燉煮30分鐘左右。最後加入鹽、味精、雞精調味即可。

以上是一些常見的河南燴湯的做法大全，你可以根據個人喜好選擇適合自己的做法，盡情享受美味吧！