麪包的做法烤箱

做麪包的步驟如下：

1. 準備麪糰：在一個大碗中，將麪粉、酵母、鹽和水混合在一起，攪拌至麪糰開始形成。然後將麪糰放在臺面上，用手揉搓10-15分鐘，直到麪糰變得光滑和有彈性。

2. 發酵：將麪糰放回碗中，蓋上溼布或保鮮膜，放在溫暖的地方讓其發酵約1-2小時，或直到其體積增大約一倍。

3. 敲擊麪糰：發酵後，輕輕敲擊麪糰，將其放在臺面上，消除其中的氣泡。

4. 造型：將麪糰分成適當大小的小塊，然後將其搓成形狀，如圓形、長條形等。將麪糰放在烤盤上，留下足夠的空間以防止麪包之間粘連。

5. 再次發酵：將麪糰覆蓋上溼布或保鮮膜，再次放在溫暖的地方讓其發酵30-60分鐘，或直到其體積增大約一倍。

6. 預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。

7. 烘烤麪包：將麪包放入預熱的烤箱中，烘烤約20-25分鐘，或直到麪包金黃色和做熟。

8. 冷卻：將烤好的麪包從烤箱中取出，放在網架上晾涼。

9. 品嚐：麪包冷卻後即可食用。

注意：以上是一個基本的麪包烤箱做法，具體的溫度和時間可能因不同的麪糰配方而有所變化。建議根據配方指示進行操作。