怎麼做麪包好吃又簡單

要做好吃又簡單的麪包，可以參考以下步驟：

1. 準備材料：麪粉、酵母、糖、鹽、牛奶、水和黃油。
2. 將麪粉、糖和鹽混合在一個大碗中。
3. 在另一個小碗中，將酵母與溫水混合，攪拌均勻。
4. 將酵母水倒入大碗中，然後慢慢加入牛奶，攪拌成麪糰。
5. 將黃油切成小塊，加入麪糰中，用手攪拌均勻。
6. 將麪糰放在臺面上，揉搓10分鐘，直到麪糰變得柔軟細膩。
7. 將麪糰放回大碗中，用溼布覆蓋，放在溫暖的地方發酵1到2小時，直到麪糰的體積變爲原來的兩倍。
8. 發酵完成後，將麪糰取出，輕輕排氣，然後將其分成適合的大小份均勻的小團。
9. 把小團放在烤盤上，再次用溼布覆蓋，讓其再次發酵30分鐘。
10. 預熱烤箱至180攝氏度，將小團放入烤箱中烤10-15分鐘，直到金黃色。
11. 取出麪包，放在鐵架上待涼。

這樣就可以做出簡單又好吃的麪包了。你可以根據個人喜好增加其他配料，如蔓越莓、巧克力碎片或乾果等，以增加麪包的口感和滋味。