酸湯金針菇肥牛的做法
酸湯金針菇肥牛的做法如下:
材料:
- 200克金針菇
- 200克肥牛片
- 1個西紅柿,切塊
- 1個洋蔥,切絲
- 2瓣大蒜,切碎
- 適量香菜葉
- 適量辣椒片(可選)
- 適量檸檬汁
- 適量醬油
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量食用油
步驟:
1. 準備好所有的材料。
2. 在一大鍋燒水,把金針菇放入鍋中煮2-3分鐘,撈出備用。
3. 取一個大碗,將切好的西紅柿塊、洋蔥絲、大蒜碎、適量的檸檬汁、醬油、鹽和胡椒粉放入碗中攪拌均勻。
4. 鍋中加熱適量的食用油,加入醃製好的肥牛片煎炒均勻至變色。
5. 將煎好的肥牛片放入碗中,倒入煮好的金針菇和香菜葉。
6. 可根據個人喜好加入一些辣椒片增加口味。
7. 攪拌均勻後,即可享用酸湯金針菇肥牛。
溫馨提示:煮金針菇的時間不要太長,以免煮爛。食用油可根據個人喜好自行增加或減少。
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