野豬養生湯的做法

野豬養生湯是一道具有滋補養生功效的湯品，以下是野豬養生湯的常見做法：

材料：
- 野豬肉塊 500克
- 黨蔘 10克
- 黃耆 10克
- 枸杞子 10克
- 紅棗 5顆
- 姜塊 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將野豬肉塊切成適口大小的塊狀，用料酒醃製10分鐘，去腥味。
2.將黨蔘、黃芪洗淨，枸杞子、紅棗洗淨備用。
3. 鍋中倒入足夠的水，放入姜塊，將野豬肉塊放入鍋中焯水，煮沸後撈出洗淨血水，備用。
4. 鍋中重新倒入足夠的水，將焯水後的野豬肉塊放入鍋中，加入黨參、黃芪、枸杞子和紅棗，用中小火煮開。
5. 煮開後改爲小火燉煮約1小時，期間可根據個人口味加入適量的鹽調味。
6. 燉煮至肉塊熟爛，湯汁濃稠即可。

溫馨提示：
- 燉煮的時間可以根據個人口味和肉塊大小進行調整，燉得越久肉越爛，口感越好。
- 野豬肉塊可以根據個人喜好選擇不同部位的肉進行搭配。
- 菜譜中的黨蔘、黃芪等藥材可以根據個人需要適量調整或添加其他滋補藥材。