田螺怎麼處理尾部 田螺介紹
1、準備一盆清水。
2、倒入適量的食用鹽,然後將田螺放入以便讓田螺快速吐沙,吐完沙之後用刷子將田螺的殼刷洗乾淨。
3、然後用剪刀將田螺尾部的倒數第二個螺紋的以下部位剪除。全部剪完後,再用鹽水浸泡,等待使用。
4、田螺學名中國圓田螺(Cipangopaludina chinensis Gray),在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富,且有清熱止渴、明目等食療功效,成爲人們喜愛的水產品之一,特別是南方人把它作爲席上佳餚。
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