田螺的正確吃法 田螺怎麼吃最有營養又美味

1、將田螺放在盆裏用清水泡養三天，每天換水二、三次，最後把田螺刷洗淨，剁去螺蒂。

2、把豆豉、蒜頭、紫蘇葉一起搗成茸。

3、旺火燒熱炒鍋，下油，加入豆豉、蒜、紫蘇茸爆香，盛起。

4、洗淨炒鍋，旺火燒熱，下油，倒入田螺，然後將精鹽用清水攪勻，淋入鍋內炒勻，加蓋約3分鐘，放豆豉、蒜、紫蘇茸透炒一次，再加蓋約3分鐘，再炒，直至透熟。田螺的主要做法就是將其炒食了，其實田螺的做法非常簡單，只需幾個步驟就能做出美味的田螺了。