香蔥生蠔煎蛋的做法 香蔥生蠔煎蛋怎麼做

1、食材：生蠔5只、雞蛋3顆。輔料：蔥2棵、洋蔥適量、鹽5克、胡椒粉少許。

2、把生蠔放在熱水裏焯一下後瀝乾水。

3、香蔥洋蔥切碎。

4、打入一個雞蛋再加入適量的麪粉、鹽，加入適量的冷水用打蛋器拌成無顆粒的麪糊。

5、加入洋蔥和香蔥，小蝦皮，再加入牡蠣，鍋加熱，加入適量的油，倒入麪糊撒上胡椒粉。

6、用小火煎到表面金黃色再翻個面繼續煎到金黃色即可。