煎烤蠔做法 生蠔肉怎麼煎好吃
1、在做的時候,如果想讓它更好吃,調料要做好,可以放些蒜蓉,口感會更好。在烤之前,要準備好材料,適量的生蠔、蒜、豆豉等,然後把生蠔洗乾淨,放在一邊備用。
2、在洗的時候,一定要把它裏面的一些泥沙都洗乾淨,最好戴上透明的手套,用刀撬開它的殼,把肉取出來。把它放入水裏泡一下,擠些檸檬汁、鹽進去,可以更好地去腥,口感也會更好。然後把一些蒜、辣椒剁碎,就可以放油進鍋裏炒了。把調料放進去,有香味的時候,倒出來。
3、放在生蠔上,就可以把它放在烤箱裏烤了,淋上一些煮好的蒜汁,用200度的溫度烤。要提前5分鐘預熱,把它放在最上面一層,烤10分鐘。如果溫度比較高,也可以蓋上一層錫紙再烤。熟了後,撒些蔥花,就可以吃了,非常美味,很香。營養也很豐富,很容易被身體吸收。
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