臘肉怎麼做紅燒肉好吃又簡單 臘肉怎麼做好吃
1、臘肉炒豆乾
先將臘肉清洗下,然後下開水鍋裏煮一下,這樣可以去除一部分鹹味,然後切成塊,豆乾也切成條,同時準備點蒜葉,先將臘肉在油鍋裏翻炒下,然後放點白糖,再翻炒下,放入豆乾和蒜葉,繼續翻炒,聞到蒜葉的香味,光火起鍋,美味的鮮肉炒豆乾就完成。
2、清蒸臘肉
這道菜非常簡單就能實現的,根據上面所講,做臘肉前將臘肉用開水煮一下,然後切成片,放在盤子裏擺放平整,再隔水清蒸,水燒開後中火清蒸大約15分鐘關火,美味的清蒸臘肉出鍋。
3、臘肉炒蒜薹
臘肉同樣先用水煮一下去掉鹹味,然後切成大小合適的快,放入油鍋裏先翻炒下,然後將蒜薹倒入鍋裏繼續翻炒,放點生抽、白糖,喜歡吃生點的蒜薹,就炒的時間短點,喜歡吃老的蒜薹,時間長點,炒的熟點,生點的蒜薹有微微的辣味,同時也能對腸道有一定的殺菌作用哦。還能預防感冒呢,其實蒜薹還可以更換成蒜苗,或者藕片,或者長豆角、四季豆等等都是可以的呢。
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