老豆腐怎麼做好吃又簡單
要做好吃又簡單的老豆腐,你可以嘗試以下步驟:
1. 準備材料:老豆腐、香菇、胡蘿蔔、蔥薑蒜等適量。
2. 將豆腐切成塊狀,香菇切片,胡蘿蔔切成小塊。
3. 鍋中燒開水,將切好的豆腐塊焯水,煮1-2分鐘後撈出備用。
4. 取另一鍋,加入適量食用油,燒熱後加入蔥薑蒜爆炒出香味。
5. 加入切好的胡蘿蔔塊和香菇片,翻炒幾分鐘。
6. 加入適量清水,煮開後轉小火,加入豆腐塊,繼續煮2-3分鐘使其入味。
7. 根據個人口味加鹽、雞精等調味品,攪拌均勻即可。
8. 最後撒上蔥花提鮮,即可上桌享用。
這樣製作的老豆腐口感滑嫩,湯汁鮮美,簡單快捷。你可以根據自己的口味調整材料和調料的用量,增加豐富度。
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