營養菌湯的做法大全
營養菌湯是一道以蘑菇、菌類爲主要食材製作而成的湯品,富含豐富的營養物質和獨特的味道。下面是一些常見的營養菌湯的做法大全:
1. 黑木耳菌湯
材料:黑木耳、香菇、金針菇、腐竹、調味料(鹽、雞精、生抽、料酒)
做法:
1)將黑木耳提前泡發,切成絲狀。
2)香菇、金針菇洗淨,切片。
3)將泡發好的黑木耳、香菇、金針菇放入鍋中加入適量清水,煮開。
4)煮開後,加入腐竹和調味料,慢慢燉煮10分鐘。即可食用。
2. 香菇紅棗湯
材料:香菇、紅棗、枸杞子、蔥薑蒜、雞精、鹽
做法:
1)將香菇提前泡發,切成絲狀。
2)紅棗去核。
3)鍋中加入適量清水,煮開後放入香菇絲和紅棗,繼續煮開。
4)加入枸杞子、蔥薑蒜、雞精和鹽,慢慢燉煮15分鐘。即可食用。
3. 三菇湯
材料:香菇、金針菇、杏鮑菇、蔥薑蒜、雞精、鹽
做法:
1)將香菇、金針菇、杏鮑菇洗淨,切片。
2)鍋中加入適量清水,煮開後放入蔥薑蒜和菇類,繼續煮開。
3)加入適量鹽和雞精,慢慢燉煮15分鐘。即可食用。
4. 雞肉蘑菇湯
材料:雞肉、香菇、蘑菇、薑片、雞精、鹽、料酒
做法:
1)雞肉切塊,香菇、蘑菇洗淨,切片。
2)鍋中加入適量清水,煮開後放入雞肉、蘑菇和薑片,繼續煮開。
3)煮開後,加入適量料酒、鹽和雞精,慢慢燉煮20分鐘。即可食用。
5. 蔬菇湯
材料:西蘭花、金針菇、鮮香菇、綠豆芽、蔥薑蒜、鹽、雞精
做法:
1)西蘭花、金針菇、香菇洗淨。
2)鍋中加入適量清水,煮開後放入蔬菇和蔥薑蒜,繼續煮開。
3)煮開後加入綠豆芽、鹽和雞精,慢慢燉煮10分鐘。即可食用。
以上是一些常見的營養菌湯的製作做法,你可以根據個人口味和喜好進行調整,並根據實際情況調整材料和比例。
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