黃油可以炒菜嗎

黃油可以用來炒菜，但由於黃油的煎炒溫度較低，容易燃燒，所以在炒菜時需要小心控制火候，避免過高的溫度。另外，黃油的口感和香味適合用於一些炒蔬菜、炒蝦等簡單的炒菜。但對於需要高溫快炒或需要較長時間炒煮的菜品，建議使用其他適合高溫烹飪的油，如植物油或橄欖油。