白蘿蔔羊湯的做法
白蘿蔔羊湯是一道清爽美味的湯品,下面是它的簡單做法:
所需材料:
- 羊肉塊:500克
- 白蘿蔔:1個
- 姜塊:3-4片
- 大蔥:1根
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 羊肉塊洗淨後切成適當大小的塊狀。
2. 將切好的羊肉塊放入開水中燙水,煮至水開後撈出,瀝乾備用。
3. 白蘿蔔去皮後切成塊狀。
4. 姜塊拍鬆,大蔥切成段狀。
5. 炒鍋中加入少許食用油,將姜塊和大蔥段炒香。
6. 加入煮沸後的羊肉塊,再倒入適量的料酒,炒均勻。
7. 加入足夠的清水,放入白蘿蔔塊。
8. 開大火煮沸後轉小火燉煮1-2個小時,直到羊肉變得爛熟。
9. 燉煮過程中,根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。
10. 最後可以根據個人喜好加入一些蔥花作爲裝飾。
經過以上步驟,一份美味的白蘿蔔羊湯就做好了,可以享用了。這道湯味道鮮美,清淡爽口,是一道補身體的營養湯品。
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