大眼鯛魚怎麼做好吃
大眼鯛魚可以用多種方法來製作,以下是一種簡單的做法:
材料:
- 大眼鯛魚
- 生薑
- 蒜瓣
- 青蔥
- 食用油
- 料酒
- 鹽
- 雞精
步驟:
1. 清洗鯛魚,並用刀在魚身兩側劃上幾刀,以幫助入味。
2. 取一大碗,將鯛魚放入碗中,加入適量的料酒和鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘。
3. 準備一片生薑,切成絲狀;蒜瓣剁碎;青蔥切段備用。
4. 熱鍋,加入適量的食用油,放入薑絲和蒜瓣,小火炒香。
5. 將醃製好的鯛魚放入鍋中,煎至兩面金黃。
6. 加入適量的水,煮沸後轉小火,加蓋燉煮約10分鐘。
7. 加入適量的鹽和雞精,調味並翻煮幾分鐘。
8. 加入青蔥段,翻煮片刻,即可出鍋。
這樣做出來的大眼鯛魚鮮嫩可口,香氣撲鼻。你也可以根據個人口味加入其他調料和蔬菜來製作。
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