羊蛋怎麼做好吃
羊蛋的做法有很多種,以下是一種常見的做法:
材料:
- 羊蛋6-8個
- 老抽2勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 薑片2片
- 大蔥1根
- 食鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 植物油適量
步驟:
1. 將羊蛋洗淨,放入滾水中焯水煮熟,撈出放入冷水中過涼備用。
2. 將鍋燒熱,加入適量的植物油,放入薑片和大蔥煸炒出香味。
3. 將羊蛋切成小塊,放入鍋中翻炒均勻。
4. 加入生抽、老抽和料酒,翻炒均勻後,加適量的水煮沸。
5. 加入食鹽和適量的白胡椒粉,調味後,用小火燉15-20分鐘,至羊蛋入味。
6. 最後,根據個人口味,可以加入一些蔥花或者香菜作爲裝飾。
這樣做出的羊蛋鮮香可口,可以搭配米飯或麪條食用。
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