菠蘿怎麼挑選甜的 應該如何挑選菠蘿
1、菠蘿葉:新鮮的菠蘿葉子,應該是翠綠色的,並且很鋒利,堅硬。建議大家挑選的時候,主要挑選菠蘿葉整齊,垂直而立的。這樣的菠蘿一般都是剛摘的,如果葉多是枯黃色的,就不要挑選了。
2、菠蘿外皮:菠蘿的外皮是一棱一棱的,很有規律排列。如果菠蘿外皮上有傷,甚至有口子,大家還是換個挑選吧,這種裏面會有酸味。菠蘿的外皮是非常堅硬的,可以很好的保護裏面豐富的果肉,挑選的時候,挑選手感硬是的,而且沒有傷痕的菠蘿。
3、菠蘿的顏色:一般有青綠色的,還有就是黃色的。喜歡吃脆摧的,並且帶些酸味的可以挑選,青綠色的;而喜歡吃甜口的,就要挑選外表是黃色的,那種深黃,裏面是非常甜的。
4、菠蘿的重量:挑選小菠蘿的時候,重量要在一斤以上的纔可以挑選,要不會很生的。挑選大菠蘿的時候儘量不要超過3斤,太大的,吃起來會很硬而且沒有那種甜度和口感。
5、菠蘿的底部:一般存放久了的菠蘿底部會出現水痕,很溼,甚至有黴斑,建議挑選的時候,儘量挑選乾燥,黃色爲主的根部。
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